皆様こんにちは。

家の調味料の中で一番消費量が多いのは、にんにく。な、まゆこです。

皆様、にんにくは使いますか？

最近はにんにくチューブから生にんにくの使用頻度が増えました。

アヒージョ、ペペロンチーノはもちろん、最近は肉を焼く時、野菜炒めを作る時、どんなスープを作る時にも必ずにんにく入れちゃいます。

にんにくで、美味しさ倍増確定です🍴

美味しいだけでなく、疲労回復、血行促進、冷え解消、動脈硬化予防、免疫力アップなど、、、栄養も満点！

油、ビタミンB1と一緒に摂るとより栄養価アップですよ～

そのまま、カット、薄切り、みじん切り、すりおろし、と、小さくなってくにつれて香りの強さは増していきます。

私は大体すりおろして使いますが、薄切りのニンニクチップも好きですね。

パンににんにく塗って、オリーブオイルと塩コショウかけて焼くだけの簡単ガーリックトーストにハマってます。

ガーリックチップ、刻みにんにく、仕上げにガーリックパウダーを振りかけたトリプルダブルガーリックライスは、ワインにもビールにも合う最近の力作でした😏笑

丸揚げも好きですが、、面倒なので家ではやりません、、

しかしそんなにんにくも刺激が強い為、食べ過ぎは胃を荒らしたり、血中のヘモグロビンが減少してしまい、体調不良を起こすこともあるので、摂りすぎは要注意⚠️(私はその経験はまだありません)

そしてマリー出勤前の摂取も要注意、、、なハズですが、ごめんなさい。。

ちなみに消費量の多い調味料、ニンニクに次いでマヨネーズ、辛子！

あ、ニンニク注射をしたことありません。

今回は私のにんにく事情でした。

皆様、その後の予定を考えて、美味しくにんにく食べてください～

まゆこ